الإثنين , نوفمبر 30 2020

بدء تطبيق برنامج تدريبي لسلامة الغذاء بالفنادق السياحية

أحمد الوصيف أحمد الوصيف انتهى اتحاد الغرف السياحية، برئاسة أحمد الوصيف، من وضع المادة العلمية والاشتراطات اللازمة لبرنامج اعتماد صلاحية الطهي وفقا لإجراءات الصحة والسلامة العالمية.وقال الاتحاد، في بيان اليوم الخميس، إنه تنفيذا لخطة وزارة السياحة والآثار لرفع كفاءة العنصر البشرى وتوفير عمالة سياحية مؤهلة لخدمة القطاع وفقا لاحتياجات سوق العمل، فقد شاركت هبة بكرى، عضو مجلس إدارة الاتحاد ورئيس لجنة التدريب بالتنسيق مع مشروع منحة الاتحاد الأوروبى ودعوة أعضاء لجنة الاعتماد وتوكيد الجودة وكذا خبراء بمهنة الطهى للتحقق من صلاحية واعتماد المادة التدريبية لبرنامج مبادئ احتراف فن الطهى.ويستهدف البرنامج رفع مستوى الطهاة العاملين بالقطاع الفندقى والمطاعم السياحية وتحديث معلوماتهم بأساسيات مهنة الطهي وفقًا للمعايير الدولية.وأكد الاتحاد، أن مدة البرنامج التدريبي 10 أيام تضمن تدريب عملى خلال مواعيد العمل وكذا تدريب نظرى وذلك ضمانًا لتحقيق الاستفادة المرجوة من البرنامج والمزمع تنفيذه بالمنشآت الأعضاء بكل من غرفة المنشآت الفندقية وغرفة المنشآت السياحية بالمحافظات المختلفة على مستوى مصر.

المصدر البوابة نيوز

إقرأ أيضاً  حتى في زمن الكورونا: تجار الأثار شغالين بقوة .. تهريب أثار للكويت