الثلاثاء , نوفمبر 24 2020

هريسة الفلفل الحار التونسية

هريسة الفلفل الحار التونسية

مطبخ سيدتي هريسة الفلفل الحار التونسية

هريسة الفلفل الحار التونسية  … لعشاق الوصفات الحارة، تعلمي من المطبخ المغربي طريقة عمل هريسة الفلفل الحار وقدميها بجانب الأطباق المفضلة لديك أو تبلي فيها الدجاج المشوي بحسب الرغبة تعلمي أيضاً: سلطة الزيتون الحار

المقادير

الفليفلة الحمراء : 700 غم (حجم متوسط)

الفلفل الاحمر الحار : 300 غراماً (منزوع البذور)

ورق غار : 1 ورقة

الثوم : 3 فصوص

كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة

الكراوية : نصف ملعقة صغيرة

الكمون : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

اطهي حبات الفلفل الأحمر مع ورقة الغار، الفليفلة الحمراء وفصوص الثوم على البخار لحوالي 30 دقيقة على حرارة ‏متوسطة.‏ ‏ضعي في محضّرة الطعام مزيج الخضار المطهوّة، وأضيفي إليها الكزبرة، الكراوية، الكمون وعصير الليمون الحامض، ونكّهي ‏بالفلفل الأسود والملح.‏ ‏اهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ذو قوام خشن.‏ ‏اسكبي الهريسة في طبق التقديم وادهنيها على وجه الدجاج قبل الشوي. صلصات أطباق جانبية وصفات الفلفل الأحمر وصفات حارة

المصدر سيدتى

إقرأ أيضاً  تغميسة السبانخ مع جبن البارميزان