معجنات البطاطس بالجبن

معجنات البطاطس بالجبن معجنات البطاطس بالجبن

معجنات البطاطس بالجبن … من وصفات المقبلات الرمضانية الهشة، والسريعة، والغنية بطعم الجبن الرائع، جربيها الآن وقدميها على سفرتك ساخنة

وقت الطهى 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص

المقادير

– للعجينة :
  • البيض : 1 حبة
  • حليب : كوب ونصف
  • دقيق : 3 أكواب ونصف
  • الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
  • خميرة : ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • سكر : ملعقة صغيرة
– للحشوة :
  • البيض : 2 حبة
  • البصل : نصف حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
  • الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  • جبن الشيدر : كوب (مبشور)
  • جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
  • البطاطس : 6 حبات (مسلوقة)
  • كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة ناعم)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير الحشوة: ضعي مقادير الحشوة كلها مع بعضها البعض في وعاء واخلطيها جيداً.
  2. لتحضير العجينة: ضعي الحليب الدافئ في وعاء كبير مع الخميرة والسكر، واتركيها 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
  3. اخفقي الخميرة مع الزبدة المذوبة والملح والبيض، وأضيفي الطحين تدريجياً، حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  4. اعجني العجينة على سطح لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة القوام، ثم انقليها لوعاء مناسب وغطيها بمنشفة، واتركها لتختمر.
  5. اعجني العجينة قليلاً، ثم قطعيها لحوالي 16 قطعة، ولفيها بشكل طولي وضعي فيها الحشوة، وأحكمي إغلاق العجين على الحشوة.
  6. انقلي القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ثم ادهني سطحها بمخفوق البيضة المتبقية، واتركيها لتختمر.
  7. اخبزي المعجنات حتى تتحمر من الأسفل وحمريها من الأعلى، وقدميها ساخنة أو دافئة.
سمات

وصفات بالجبن أطباق البطاطس جبن الموزريلا وصفات البطاطا مقبلات وشوربات رمضانية جبن الشيدر وصفات رمضان وصفات رمضانية سهلة افطار رمضان اكلات رمضانية جديدة 2021 افطار رمضان 2021 اكلات رمضانية سهلة 2021 فطور رمضان 2021 وصفات رمضانية 2021 اكلات رمضان 2021

المصدر سيدتى

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد