مسكوف السمك

مسكوف السمك مسكوف السمك

مسكوف السمك … أكلات رمضان 2021 مع مطبخ سيدتي متنوعة وشهية وسريعة التحضير أيضاً، جربي وصفات السمك الرائعة وقدميها على سفرتك اليوم

وقت الطهى 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص

المقادير

– لتحضير الصلصة :
  • البصل : 2 حبة (حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً)
  • طماطم : 2 حبة (حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً)
  • الثوم : 4 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس : كوب ونصف (مفروم فرماً ناعماً)
  • معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

– السمك : 1 حبة (كارب / حجم كبير)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم فرماً ناعماً)
– الخل الأبيض : ربع كوب
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الكاري : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الحاجة

طريقة التحضير

  1. نظّفي السمكة جيداً وتخلصي من القشور، واقطعي بطن السمكة طولياً حتى تصلي إلى الرأس، وتخلّصي من الأحشاء ونظّفي السمك جيداً بالماء.
  2. رشّي الملح على الجهة الخارجية من السمك وادعكيها جيداً.
  3. ادهني صينية فرن بزيت الزيتون وضعي عليها السمكة، وأضيفي الملح، الثوم، الكاري والخلّ، وأدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ25 دقيقة.
  4. لتحضير الصلصة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البقدونس والطماطم، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، وزيدي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتداخل، واتركي الصلصة على النار حوالي 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
  5. أخرجي السمك من الفرن، وأضيفي الصلصة على الوجه، ثمّ أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ5 دقائق حتى ينضج السمك ويتشرّب الصلصة.
  6. أخرجي الصينية من الفرن، وقدّمي الطبق ساخناً.
سمات

أكلات السمك طبخات السمك وصفات السمك افطار رمضان اكلات رمضانية جديدة 2021 افطار رمضان 2021 اكلات رمضانية سهلة 2021 فطور رمضان 2021 وصفات رمضانية 2021 اكلات رمضان 2021

المصدر سيدتى

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد