وصفتنا النهاردة لفائف الزعتر الأخضر للفطور

لفائف الزعتر الأخضر للفطور

لفائف الزعتر الأخضر …لسفرة فطور صباحي مميزة جداً، تعرفي على خطوات عمل لفائف الزعتر الأخضر من الان، وقدميها دافئة على سفرتك

شاهدي:  مطبق الزعتر الأخضر بالفيديو

المقادير

– مقادير العجينة :
  • دقيق :
    3 اكواب
  • ملح :
    ربع ملعقة صغيرة
  • الماء :
    حسب الحاجة
  • زيت الزيتون :
    ربع كوب
– مقادير الحشوة :
  • الزعتر الأخضر :
    3 اكواب
    (مورق ومغسول)
  • البصل :
    1 حبة
    (مفروم ناعم)
  • سماق :
    ملعقة كبيرة
  • ملح :
    حسب الرغبة
  • فلفل أسود :
    ربع ملعقة صغيرة
    (مطحون)
  • زيت الزيتون :
    4 ملاعق كبيرة
  • عصير الليمون :
    نصف حبة
    (حامض)

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدقيق والملح في وعاء.
  2. اسكبي الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  3. ادهني وعاء آخر بالزيت ومرري العجينة داخله ثم غطيها بقطعة قماش مبللة.
  4. اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.
  5. لتحضير الحشوة: حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
  6. أضيفي البصل ورشة من الملح وقلبي حتى يتغير لون البصل.
  7. زيدي أوراق الزعتر والسماق ونكهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
  8. عندما تذبل الخضار قومي بسكب عصير الليمون الحامض ثم ارفعي القدر عن النار.
  9. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
  10. ادهني سطح صلب بالقليل من زيت الزيتون ومدي كرة من العجينة عليها.
  11. قومي برش القليل من الحشوة على الوجه ثم لفي العجينة على شكل رول وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
  12. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
  13. اخبزي الفطائر في فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية حتى تنضج.
سمات
زعتر أخضر
وصفات العجين
وصفات سريعة
مخبوزات
فطور صباحي
وصفات سهلة وسريعة

إقرأ أيضاً  وصفتنا النهاردة ششبرك باللبن

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط