محدش يشترى لحوم من المُعلقة على أبواب محلات الجزارة لهذا السبب

تابع
عبر تطبيق

google news

google news

محدش يشترى لحوم من المُعلقة على أبواب محلات الجزارة لهذا السبب

اعلن أطباء ومختصو باطنية أن بيع اللحوم في الأماكن العامة وتحت أشعة الشمس يحولها في ظرف أقل من ساعة من لحوم صحية قابلة للاستهلاك الآدمي إلى مادة غذائية فاسدة

وعادة ما نتجه إلى محلات الجزارة لشراء اللحوم، وغالبا ما تُعرض اللحوم مُعلقة في الشوارع وأمام المحال، فهل لها أضرار على الصحة

واشار رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاءالدكتور حسين منصور فى اتصال هاتفى ببرنامج حضرة المواطن أن هناك أضرارا لـ اللحوم المعروضة في الشوارع وقال أن اللحوم لا بد أن تعرض في

أماكن مبردة

واعلن استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية الدكتور سيد حماد أضرار وجود اللحوم معلقة في الشوارع وما يمكن أن تفعله في جسم الإنسان

ائلا إن عرضها بهذه الطريقة، يجعلها عرضة لكل أنواع الملوثات البيولوجية الموجودة في الجو مثل الأتربة والغبار والحشرات الطائرة

و ومتبقيات عوادم السيارات، وكل هذه العوامل تؤثر على صحة الإنسان بالسلب

واشار ايضا ان بيع اللحوم في الأماكن المكشوفة وتحديدا المعرضة منها لأشعة الشمس يحولها في ظرفساعة من لحوم طازجة قابلة للاستهلاك الآدمي

إلى لحوم فاسدة وأضاف فقيه أن سرعة تحول اللحم في الأماكن المكشوفة كالبيع على أرصفة الطرقات إلى مادة غذائية فاسدة

يجب ان تعرض في مبردات زجاجية، ويجب أن تكون درجة حرارتها أقل من ٥ درجة مئوية

وايضا يجب أن تًُحفظ في مبردات للحفاظ على درجة حرارتها من الميكروبات والبكتيريا حتى توقف نشاط الميكروبات والبكتيريا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد