سوس الأرز.. من أين تأتي؟ و هل يجب التخلص من الأرز؟

 

عندما تكون حبوب الأرز لا تزال في الأرض، تقوم سوس الأرز بحفر حفرة في حبة الأرز ووضع البيض فيها ثم ختمها. عندما ترتفع الحرارة لاحقا ، تفقس البيوض و تتحول إلى يرقة و من ثم خنفساء تسبب تسوس الأرز.

طبيا هذه اليرقات لا تحوي فيروسات لذلك لا داعي للتخلص من الأرز، بل اغسله قبل طبخه و تخلص من اليرقات، عندما تضع الأرز في الماء ستطفو حبات الأرز المسوسة، أيضا تخلص منها، ثم اطبخ الأرز كالعادة.

لا داعي طبيا للقلق من هذه اليرقات ولكن ما يجب أن نقلق منه هو العفن الفطري في الأرز. إن وجدت العفن في الأرز، تخلص منه لأن العفن يحوي مادة الأفلاتوكسين و هي مادة مسرطنة.

 

إقرأ أيضاً  أمير قطر يتلقى دعوة من العاهل السعودي لحضور قمة 16 يوليو

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد