الرئيسية / مطبخ / كبة البطاطس باللحم المفروم

كبة البطاطس باللحم المفروم

كبة البطاطس باللحم المفروم

مطبخ سيدتي كبة البطاطس باللحم المفروم

كبة البطاطس باللحم المفروم .. بخطوات دقيقة وواضحة قدمي أطيب وصفات الكبة الشهية مع مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بالطعم

المقادير

البطاطس : 1 كيلو

لحم مفروم : 500 غراماً

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

بقسماط : كوب ونصف

البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل)

الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. قشري البطاطس وقطعيها لمكعبات كبيرة، ضعيها في قدر على النار مملوء بماء مملح ، واتركيها حتى تنضج. 2. صفي البطاطس من الماء، واهرسيها جيداً. 3. لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود حتى يستوي والبهارات المشكلة وحركي حتى ينضج اللحم، واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد كلياً. 4. اخلطي البطاطس المهروسة مع نصف كوب من البقسماط، وتبليها بالملح والفلفل الأسود. 5. افردي قطع من البطاطس المهروسة على راحة اليد، واحشيها بحشوة اللحم المفروم، ثم شكليها على شكل أقراص. 6.  اغمسي أقراص كبة البطاطس في خليط البيض ثم في البقسماط. 7. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة على نار عالية. 8. أضيفي حبات الكبة وخففي النار وقلبيها في الزيت حتى تتحمر. 9. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة. مقبلات رمضان الكبة طبخات اللحم المفروم لحم مفروم مقبلات ساخنة مقبلات وشوربات رمضانية كبة البطاطس وصفات رمضان وصفات رمضانية 2019

المصدر سيدتى