الرئيسية / المرأة / طريقة عمل أم علي بالكراميل

طريقة عمل أم علي بالكراميل

طريقة عمل أم علي طريقة عمل أم علي بالكراميل أم علي بالكراميل من الحلويات الشهية التى تتمتع بمذاق شهى ومختلف، ويمكنك تحضيرها وتقديمها لأفراد أسرتك فى رمضان، على طريقة الشيف منال العالم.
مقادير أم علي بالكراميل
250 جرام عجينة كلاج
4 كوب حليب
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
1/4 كوب زبيب
1/4 كوب لوز
1/4 كوب بندق
1/2 كوب جوز هند
1 ملعقة كبيرة قرفة
الكراميل:
1 كوب حليب
1/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة نشا
1/2 كوب قشطة
طريقة تحضير أم علي بالكراميل:
-سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
-حضري صينية متوسطة الحجم.
-باستعمال السكين قطعي عجينة الكلاج لشرائح، وفككيها عن بعضها، وضعيها في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة مع تقليبها من وقت لآخر لتصبح ذهبية اللون، واتركيها جانبا.
-احضري طبق فرن متوسط الحجم. وضعي الكلاج المحمص في الطبق.
-وزعي فوقه الزبيب، اللوز، البندق ، جوز الهند والقرفة.
-في قدر سخني الحليب، السكر والزبدة وصبيه فوق الكلاج.
-ضعي الطبق بالفرن ٢٠ دقيقة ليتماسك قليلا ويصبح ذهبي اللون.
-الكراميل: في كسرولة سخني السكر ليصبح ذهبي واضيفي الزبدة والكريمة، وباستعمال الملعقة الخشبية قلبي بهدوء ليصبح متجانسا وبعدها وزعيه على أم علي وقدميها مثلجة.

المصدر صدى البلد