الرئيسية / المرأة / طريقة تحضير البسبوسة بالسيرب البارد

طريقة تحضير البسبوسة بالسيرب البارد

طريقة تحضير البسبوسة طريقة تحضير البسبوسة بالسيرب البارد قد تعدين البسبوسة ولكن لا تحصلين على نفس مذاق البسبوسة الجاهزة، لذا قدمت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك طريقة تحضير البسبوسة بالسيرب البارد، والتي تعطيك نفس مذاق البسبوسة الجاهزة بمكونات موجودة داخل منزلك.
مقادير البسبوسة بالسيرب البارد:
كيلو سميد
ربع كيلو سمنة
نصف كوب جوز هند
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
2 كوب سكر
ربع لتر حليب دافئ
(السيرب)
كيلو سكر
نصف لتر ماء
3 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
(للتبريد)
2 كوب ماء بارد
طريقة تحضير البسبوسة بالسيرب البارد:
1- نحضر حلة ونضع بها الحليب والسمنة والسكر، ونضع الحلة على النار ونقلب جيدًا حتى تدفأ ثم نضع جوز الهند على السميد، ونخلطهم جيدًا ببعض.
2- نرفع الحلة من على النار، وننزل بها على السميد المخلوط بجوز الهند، ونقلب بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد من السمن والحليب ونضع 4 ملاعق من السيرب الثقيل للخليط.
3- ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة، ويمكن وضع دهن الصينية بالسمنة مع إضافة سيرب ثقيل ثم نضع البسبوسة في الصينية، ونساوي جيدًا باليد وللحصول على بسبوسة مرملة، مثل المحلات نصدم الصينية بالرخامة عدة مرات، وذلك حتى يخرج منها الهواء.
4- نضعها بعد ذلك في فرن مشتعل مسبقًا على درجة حرارة 250 حتى تمام التسوية، وعند خروجها من الفرن نضيف الماء البارد للسيرب الثقيل، ونسقي به البسبوسة.

المصدر صدى البلد