الرئيسية / المرأة / طريقة تحضير الكبسة باللحم والخضار

طريقة تحضير الكبسة باللحم والخضار

طريقة تحضير الكبسة طريقة تحضير الكبسة باللحم والخضار تعتبر الكبسة من اجمل المأكولات التي يمكن ان تتناسب مع شهر رمضان، ووجبة الإفطار، وذلك لم تجمعها من فوائد كبيرة، وطبقا متكاملا بجميع المكونات، لذا قامت الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك بتقديم وصفة الكبسة باللحم و الخضار، على الطريقة الخليجة، وباسهل واقل المكونات، وإليكم وصفة الكبسة باللحم و الخضار..
مقادير الكبسة باللحم و الخضار:
3 كوب أرز بسمتى
1 كيلو لحم
بصله كبيرة مفرومه
معلقه زعفران
1 لومي
2 ملعقة زيت
ملعقة صغيرة زنجبيل
1 بطاطس كبيرة مكعبات
نصف كوب بازلاء
100 غ جزر مبشور
بهارات كبسة
ملح
فلفل
للتزيين :
مكسرات محمصة ( لوز و جوز )
طريقة تحضير الكبسة باللحم والخضار:
1- فى وعاء غير لاصق سخني الزيت ثم ضيفى البصل، و قومى بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي
2- أضيفى اللحم و الملح و الفلفل و قومي بالتقليب، و تحمير اللحم جيدًا جدًا بحيث يكون قد اقترب من النضج الى حد ما.
3- أضيفى البطاطس و البازلاء و الجزر المبشور و اعيدى التقليب، ثم ضيفى 4 أكواب ماء و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان.
4- أضيفي الأرز المغسول و المصفى، و ضعى على الوجه الزعفران و انتظرى حتى غليان الماء ثم هدئي النار و غطى الوعاء، و اتركيه حتى تمام النضج لكل المقادير الارز و اللحم و الخضار.
5- عند التقديم اقلبى الوعاء بالصحن، و زينيه بالمكسرات المحمصة.

المصدر صدى البلد