مصر الان مصر الان
random

آخر الأخبار

random
random
جاري التحميل ...

وصفتنا صينية سمك مصحف

صينية سمك مصحف
صينية سمك مصحف 
وصفتنا صينية سمك مصحف 

أكلات مصرية. قسم أكلات مصرية أو المطبخ المصرى هو قسم متخصص لمحبى الأكلات المصرية الأصيلة والمميزة  من الأكلات المصرية الرائعة و المميزة.

  يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والشامية (سوريا)، ودول البحر المتوسط (إيطاليا) .

  العديد من الأطعمة المصرية ما زال موجوداً منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكعك العيد عند المصريين في عيد .

المقادير

  1.     6 x عدد فص ثوم مهروس
  2.     3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
  3.     3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
  4.     2 x عدد بصلة مفرومة
  5.     1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  6.     1 x كيلو سمك (بلطى)
  7.     1 x عدد فلفل أخضر حلو (مفروم ناعم)
  8.     1 x كوب عصير طماطم
  9.     1 x معلقة صغيرة كمون
  10.     1 x رشة كزبرة جافة مطحونة
  11.     1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  12.     1 x كوب دقيق

الخطوات

  • بنخلط مكونات التتبيله معا ونحشي السمك بعد تنضيفه جيدا من الداخل والخارج.
  • بعدها نلفه بالدقيق ونقليه في الزيت حتي ياخذ اللون البني.
  • بنجهز التسبيكه نضع البصل المفروم ونترك جزء صغير منه علي جانب ونضع ايضا باقي التوابل والثوم في زيت نباتي.
  • ندبلهم ثم نضيف الصلصه وعصير الطماطم وحوالي ربع كوب ماء.
  • بعد غلوه نضيف المتبقي من البصل بعد ان نفركه بقليل من الفلفل الاسود ونضيف قليل من السكر.
  • نترك الصلصه تتسبك تماما ثم نرفعها من علي النار ونرص السمك فيها وندخلها الفرن.
  • نتركها تتجانس مع بعضها حوالي نصف ساعه ثم نشعل الشوايه نحمر الوجه وتقدم مع ارز ابيض.

عن الكاتب

misr alan

التعليقات





جميع الحقوق محفوظة

مصر الان