مصر الان مصر الان
random

آخر الأخبار

random
random
جاري التحميل ...

طريقة عمل الفراخ محمرة بالطريقة المصرية

طريقة عمل الفراخ محمرة بالطريقة المصرية
طريقة عمل الفراخ محمرة بالطريقة المصرية

طريقة عمل الفراخ محمرة بالطريقة المصرية
أكلات مصرية. قسم أكلات مصرية أو المطبخ المصرى هو قسم متخصص لمحبى الأكلات المصرية الأصيلة والمميزة  من الأكلات المصرية الرائعة و المميزة.

  يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والشامية (سوريا)، ودول البحر المتوسط (إيطاليا) .

  العديد من الأطعمة المصرية ما زال موجوداً منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكعك العيد عند المصريين في عيد .

المقادير

  1.     6 x عدد حبهان
  2.     2 x معلقة كبيرة سمن
  3.     2 x عدد ورق لورا
  4.     1 x معلقة صغيرة ملح
  5.     1 x عدد بصلة
  6.     1 x عدد طماطم
  7.     1 x عدد دجاجة كاملة

الخطوات
  • هنغسل الدجاجة وننضفها كويس.
  • نملى حلة كبيرة لنصفها بالماء وتوضع على النار لحد ما تغلى.
  • هنضيف الفرخة والبصلة والحبهان والمستكة وورق اللورا والملح الى الماء.
  • هنعصر حباية الطماطم ونضيفها للماء.
  • بعد شوية هيتكون على سطح الماء ريم أبيض هنشيله بمعلقة ونتخلص منه.
  • هنغطى الحلة بعد زوال الريم وتترك على نار متوسطة حوالى ساعة. أهم حاجة المية ما تنشفش علشان ممكن نستعملها فى الشوربة.
  • هنرفع الدجاجة من الماء ونحطها فى مصفى لحد ما تنشف من الماء.
  • فى طاسة هنسيح معلقتين سمن ونسخنهم كويس.
  • هنقلب الدجاجة فى السمن لحد ما تحمر من كل الجوانب ونراعى انها مش بتاخد وقت خالص علشان تحمر.
  • هنحط الدجاجة فى طبق التقديم وعليها رشة ملح ورشة فلفل وبالهنا والشفا.

عن الكاتب

misr alan

التعليقات









جميع الحقوق محفوظة

مصر الان