الرئيسية / مطبخ / سويسرول بالفراولة

سويسرول بالفراولة

سويسرول بالفراولة

مطبخ سيدتي سويسرول بالفراولة

سويسرول بالفراولة .. تعتبر مكونات حلى السويسرول متوفرة في كل بيت، جربي مع مطبخ سيدتي تحضير أطيب الكيكات المميزة والمحشوة بالفراولة الشهية 

المقادير

للحشوة :

كريمة الخفق : 2 كوب

سكر البودرة : ربع كوب

الكاكاو : ملعقة كبيرة

الفراولة : كوب (مقطّعة إلى قطع صغيرة)

البيض : 7 حبات

سكر : كوب (وملعقة كبيرة / كمية إضافية)

دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب

الفانيليا : ملعقة صغيرة

سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة. 2- انخلي الدقيق تدريجياً فوق الوعاء واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق. 3- اسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات حواف قليلة الارتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة، واضربيه مرتين على سطح صلب لإخراج الهواء منه. 4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق. 5- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع السكر البودرة. 6- أخلطي المكونات جيداً حتى تنفش. 7- أنخلي الكاكو فوق الكريمة واخلطي بواسطة سباتولا حتى تتجانس المكونات. 8- أضيفي الفراولة المقطّعة واخلطي. 9- خذي ورقة زبدة أخرى وضعيها على سطح صلب ورشّي عليها القليل من السكر البودرة. 10- اقلبي الكيك الناضج فور خروجه من الفرن على ورقة الزبدة. 11- أزيلي ورقة الزبدة المُستخدمة في الخبز. 12- اقطعي أطراف الكيك التي تكون عادةً قاسية بعض الشيء. 13- امرغي كريمة الكاكاو على وجه الكيك. 14- لفّي الكيك حول نفسه مع استخدام ورقة الزبدة السُفليّة. 15- غلّفي السويس رول بالكامل بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات. 16- عند التقديم، أزيلي ورقة الزبدة ورشّي القالب بالسكر البودرة وزيّني بالفراولة.   سيعجبك أيضاً: تشيز كيك بالسويسرول …وصفة مبتكرة وشهية سويسرول الفراولة والكريم تشيز أسهل وصفة لترافيل الشوكولاتة حلويات حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات غربية حلويات بالفراولة كيكات

المصدر سيدتى