الرئيسية / المرأة / طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة

طريقة تحضير دبابيس الدجاج المقرمشة

صدى البلد جددى فى أطباق الدجاج التى تقدمينها وقدمى دبابيس الدجاج المقرمشة على طريقة أشهر المطاعم على طريقة الشيف إلهام فتحى..
المقادير لتحضير دبابيس الدجاج
1 كوب دقيق
1 كيلوجرام دجاجة، منظفة ومقطعة إلى 8 اجزاء
1 1/2 كوب زيت، غزير للقلي
2 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة فلفل احمر حار مطحون، حسب الرغبة
2 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير لدبابيس الدجاج
فى وعاء تمزج الثوم، الملح، عصير الليمون ومكعبات مرقة الدجاج وتغطس قطع الدجاج بالخليط جيدًا وتوضع فى الثلاجة 2 – 6 ساعات ثم تغمس في الدقيق جيدًا ثم البيض ثم البقسماط ويسخن الزيت ثم تقلى فيه قطع الدجاج وتزين بالبقدونس.

المصدر صدى البلد