الرئيسية / مطبخ / محشي بطاطس

محشي بطاطس

محشي بطاطس

مطبخ سيدتي محشي بطاطس

محشي بطاطس .. اكتشفي الطريقة السهلة جداً مع مطبخ سيدتي لإعداد أطيب وصفات المحاشي المميزة على سفرتك والمحببة للجميع بالطعم الرائع 

المقادير

البطاطس : 1 كيلو (متوسطة الحجم)

لحم مفروم : 150 غراماً

البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)

ملح : 2 ملعقة صغيرة

سبع بهارات : ملعقة صغيرة

دبس الرمان : ملعقة كبيرة

معجون الطماطم : ملعقة كبيرة (ممزوج بملعقة كبيرة ماء ساخن)

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

الزيت : 2 كوب (للقلي)

الماء : 2 كوب

الثوم : 10 فصوص (مقشر)

طريقة التحضير

1- قشّري البطاطس وأفرغيها بواسطة المنقار الخاص بالكوسا، احرصي على عدم إحداث الثقوب. 2- حمّي زيت القلي في قدر عميق وقلّي البطاطس حتى يشقرّ لونها ثمّ اتركيها جانباً على محارم ورقيّة حتى تبرد. 3- في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقليّ البصلة المفرومة حتى تذبل. 4- أضيفي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح والسبع بهارات، اسكبي دبس الرمان وحرّكي جيداً حتى ينضج اللحم. 5- احشي حبّات البطاطس بمزيج اللحم ثمّ ضعي في كلّ رأس فصّ ثوم. 6- ضعي البطاطس المحشوّة في صينية فرن مع الزيت النباتي المتبقي. 7- اسكبي الماء ثمّ أضيفي معجون الطماطم. 8- نكّهي بملعقة صغيرة من الملح ثمّ ضعي الصينية على نار متوسطة حتى تغلي. 9- غلّفي الصينية بورقة قصدير واتركيها مجدداً على النار لـ20 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة قليلاً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.   سيعجبك أيضاً: باذنجان شيخ المحشي الدجاج المحشي بالأرز والخضار محشي الكوسا باللحم المفروم.. مغذي ولذيذ وصفات طبخ أكلات اللحوم أطباق الخضار طبخات اللحم المفروم المحاشي أطباق البطاطس لحم مفروم وصفات البطاطا صلصة الطماطم

المصدر سيدتى