الرئيسية / مطبخ / شوربة العدس بالشعيرية

شوربة العدس بالشعيرية

شوربة العدس بالشعيرية

مطبخ سيدتي شوربة العدس بالشعيرية

شوربة العدس بالشعيرية .. تعتبر شوربة العدس من الأطباق التقليدية على موائدنا العربية، جربيها بإضافة الشعيرية، وشاركينا رأيك بالطعم 

المقادير

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (مفروم)

الجزر : 1 حبة (مقطع إلى قطع صغيرة)

الكراث : نصف كوب (مفروم)

الثوم : 3 فصوص (مهروس)

إكليل الجبل : ملعقة صغيرة (مجفف)

ورق غار : 1 ورقة

عدس بنّي : 2 كوب (مغسول)

مرق خضار : 7 اكواب

شعيرية : ثلث كوب (مفتتة)

فلفل أسود : رشّة (مطحون)

ملح : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة. 2- أضيفي البصل، الجزر والكراث وقلّبي المكوّنات حتى تذبل. 3- نكّهي بإكليل الجبل، الفلفل الأسود ثمّ أضيفي الثوم وقلّبي المكونات معاً من جديد حتى تتنكّه. 4- أضيفي المرق والعدس. 5- أضيفي الملح، غطّي القدر واتركي المكوّنات تغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. 6- أضيفي من بعدها الشعيرية واتركيها لتنضج لحوالي 10 دقائق على النار. 7- ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى يصبح ناعماً.   سيعجبك أيضاً: شوربة العدس البني شوربة العدس الاصفر شوربة العدس المجروش الشوربة أطباق جانبية مقبلات ساخنة شوربة العدس شوربة الشعيرية

المصدر سيدتى