الرئيسية / الاسرة / طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

طريقة عمل صينية البطاطس بالسجق

تعد صينية البطاطس من الأصناف المفضلة لدى الشعب المصري باختلاف صنعها بالفراخ أو اللحمة وغيرهما، لذلك نقدم لك اليوم وصفة جديدة وهى طريقة عمل " صينية بطاطس بالسجق" .
المقادير:
فلفل جوليان اخضر او الوان
طماطم جوليان
بصل جوليان
4 فص ثوم مفروم
زعتر
ملح و فلفل
مكعب مرقة
1 كيلوبطاطس حلقات رفيعه
1/2 كيلوسجق
جبنة مبشورة شيدر + موتزرلا
اقرأ أيضا: طريقة عمل الكبدة على الطريقة الاسكندرانية الأصلية

الطريقة:
ضعى القليل من الزيت فى الطاسةوأضيفي ع البصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ويقلب ثم يضاف السجق والملح والفلفل والزعتروقرفه وجوزة الطيب ويقلب نضيف الفلفل والطماطم ويقلب.
نرص نصف حلقات البطاطس فى الصنية المدهونه زبدة ثم نضع الخليط ثم باقي البطاطس، نذوب مكعب المرقة فى كوبايه مياه ويوضع على البطاطس نرش الجبنة المبشورة على وجه الصنية ونغطيها بورق فويل وتدخل الفرن.

المصدر اهل مصر