الرئيسية / المرأة / نصائح لحفظ حلاوة المولد.. ابعديها عن الثلاجة الأفضل

نصائح لحفظ حلاوة المولد.. ابعديها عن الثلاجة الأفضل

صورة أرشفية صورة أرشفية تتخوف أغلب السيدات من حلاوة المولد وتركها فى المنزل بالأيام، ما يؤدي إلى ظهور النمل، لذلك تقوم عدد من السيدات بوضع حلاوة المولد في الثلاجة، وهي أسوأ فكرة يمكن أن يقدم عليها محبو حلويات المولد، حين يحاول وضع قطعة سمسية أو حمصية، ويشعر أنه يجرش زجاجًا سميكًا.
تتجمع حلويات المولد مع بعضها بواسطة سائل من السكر المذوب في الماء والعسل والليمون، وهو محلول شديد القوة والتماسك، تشتد قسوته ويصبح غير قابل للمضغ عندما يتعرض لدرجات حرارة الثلاجة، كذلك كل الأطعمة التي تعتمد على قشور جوز الهند الطرية والطازجة، والقطع الشبيهة بالبسبوسة والتي تعتمد على السائل العسلي.
لذلك قدّمت خبيرة الاقتصاد المنزلى هبة محمد، عدة نصائح، للتعامل مع حلويات المولد النبوي:
– عليك إخراج الحلوى من حاوياتها البلاستيكية، لأن البلاستيك عمومًا مُكون غير صحي ولا يُفضل أن يبقى ملاصقًا لسطح طعامك.- ابحث عن مكان مُظلم لحفظ الحلوى، غير معرض لأشعة الشمس مباشرة، كي لا ترفع حرارته وتعمل على ذوبان السكريات.- استخدم ورق الزبدة أو الفويل في الفصل بين قطع الحلوى وبعضها، لكي لا تلتصق كل قوالب الفولية مثلًا، بفعل الحرارة وتتحد في قالب واحد يستحيل قضمه.- استخدم ورق الزبدة أو الفويل أيضًا في فصل الحلوى عن العلبة البلاستيكية أو الزجاجية.- استخدم برطمانات السكر والتوابل الزجاجية الكبيرة في حفظ الحلويات، مع الحرص على احتوائها على إطار مطاطي يحكم إغلاق البرطمان على ما بداخله، ويمنع وصول الحشرات.- إن خفت من الحشرات استخدمي بعض الخل والليمون، واسكبهما مخلوطين بالماء في رشاش صغير، حول البرطمانات في أرضية رف التخزين.- الشوكولاتة والسكريات عمومًا من المكونات سريعة التقاط النكهات، لذا، تجنب تخزينها إلى جوار أي مكون آخر له رائحة.- المواد الرخوة كالملبن لا يجب أن تبقى مكشوفة، أو داخل إناء به مساحة فارغة من الهواء، ولحفظه، قم بلفه في ألمونيوم أو ورق زبدة محكم عليه، ثم ضعه داخل أي إناء.
وهناك طريقة أخرى، يمكن وضعها فى الفريزر مباشرة وإخراجها على الأكل فهذه الطريقة تجعلها طازجة طول العام ولكن يجب أخذ الحذر بعدم وضعها بجانب الأسماك أو الاطعمة التى يمكن أن تغير طعم حلاوة المولد .

المصدر صدى البلد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *