الرئيسية / مطبخ / حلوى الجزر الهندية

حلوى الجزر الهندية

حلوى الجزر الهندية

مطبخ سيدتي حلوى الجزر الهندية

حلوى الجزر الهندية .. اخترنا لك من بلاد التوابل أطيب الحلويات المشهورة واللذيذة بطعم الجزر الحلو والمميز، جربي الحلوى وشاركينا تجربتك بالمذاق 

المقادير

الجزر : 2 كوب (مبشور)

حليب : 2 كوب

كريمة الخفق : ثلث كوب

سكر : نصف كوب

سمن : 2 ملعقة كبيرة

هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

الزعفران : نصف ملعقة صغيرة

ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة

الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)

الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1-‏ في مقلاة عميقة على حرارة مرتفعة، ضعي الحليب، كريمة الخفق والجزر. حركي المكونات باستمرار، واحرصي على ‏عدم احتراق الحليب في قعر المقلاة.‏ 2-‏ أكملي طهي المكونات على حرارة متوسطة لـ25 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. حركي باستمرار واكشطي الرواسب ‏عن الجوانب. ‏ 3- اخلطي الزعفران وماء الورد في وعاء. 4-‏ أضيفي السكر وحرّكي لـ10 دقائق. زيدي السمن والحبهان واستمري بالتحريك لـ4 دقائق إضافية.‏ ‏5-‏ ادهني قعر قوالب صغيرة بالزبدة. وزّعي حلاوة الجزر بكميات متساوية في القوالب وزيني بالزعفران. 6- اتركي القوالب على حرارة الغرفة لساعتين ‏على الأقل قبل التقديم.‏   سيعجبك أيضاً: حلوى الفولور الحلوى التركية حلو الكاكاو   حلويات وصفات بالجزر حلويات خفيفة حلويات سهلة حلى

المصدر سيدتى