الرئيسية / المرأة / طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة

طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة

صدى البلد تحاول كل ربة منزل تقديم الحلويات بطرق متعددة، ويعتبر السويسرول مفضلا للكثير سواء الكبار او الصغار، ويمكن ان تتعرفي على الطريقة من الشيف مها الحلو.
طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة :
المقادير :
– 1 1/2 كوب دقيق
– 5 بيضات
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا
– 1 ملعقة بيكينج بودر
– صوص شوكولاتة
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 3 ثمرات ليمون ، مقشرة
طريقة التحضير :
– افصلي صفار البيض عن البياض.
– في بولة كبيرة الحجم قومي بخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر جيدا بالمضرب الكهربائي.
– ضعي قشر الليمون على بياض البيض وقلبي حتى يصبح المزيج كريمي.
– في بولة أخرى قومي بخفق صفار البيض مع باقي كمية السكر ثم ضعي الفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
– ضعي مزيج بياض البيض على مزيج صفار البيض تدريجيًا مع التقليب برفق.
– اضيفي الدقيق و البيكينج بودر والملح تدريجيا إلى مزيج البيض.
– احضري صينية مربعة ثم ضعي بها ورق زبدة وادهنيها بالزبدة ثم ضعي خليط الدقيق و البيكنج بودر بها.
– سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
– اخرجي الصينية من الفرن واقلبيها على ورق زبدة اخرى.
– ازيلي ورقة الزبدة من قاع الكيك واتركي الكيك حتى يبرد.
– اضيفي طبقة كثيفة من صوص الشوكولاتة و قومي بفردها برفق.
– قومي بلف السويسرول جيدًا و ضعيه في الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
– اخرجي السويسرول من الثلاجة و زينيه بالسكر البودرة ثم يقدم

المصدر صدى البلد