الرئيسية / مطبخ / الريش الضاني في الفرن

الريش الضاني في الفرن

الريش الضاني في الفرن

مطبخ سيدتي الريش الضاني في الفرن

الريش الضاني في الفرن .. يعدّ ريش لحم من أطيب أنواع اللحوم، تعلمي طريقة مميزة وسهلة لتحضير الريش بطعم مختلف وطيب جداً

المقادير

ريش الغنم : كيلو (أو بتلو)

صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة

صلصة حارة : ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة

الفلفل : حسب الرغبة

ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء، ضعي صلصة الباربكيو والصلصة الحارة وزيت الزيتون والخل الأحمر. نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ وزّعي المزيج على الريش وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة. حمّي المشواة على حرارة متوسّطة واشوي قطع اللحم بدون التتبيلة لحوالي دقيقتين من كل جهة. ضعي الريش في صينية واسكبي التتبيلة فوقها ثمّ غطّيها بورق قصدير. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة. اسكبي الريش في طبق التقديم مع الصلصة وقدّميها مباشرة. أكلات اللحوم طبخات اللحوم وصفات اللحوم صواني بالفرن ريش لحم وصفات بالفرن

المصدر سيدتى