الرئيسية / مطبخ / سلطة الباذنجان المشوي بالخضار

سلطة الباذنجان المشوي بالخضار

سلطة الباذنجان المشوي بالخضار

مطبخ سيدتي سلطة الباذنجان المشوي بالخضار

سلطة الباذنجان المشوي بالخضار .. تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل أطيب وصفات الباذنجان الشهية وقدمي طبق من السلطة الرائعة واللذيذة 

المقادير

الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات)

ملح : ملعقة صغيرة

طماطم : 2 حبة (مفرومة)

الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم شرائح)

البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)

الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح)

بقدونس : نصف كوب (مفروم)

زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

بطني صينية الفرن بورق الزبدة. ضعي الباذنجان المكعبات وادهنيه بملعقتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة من الملح. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة مع التقليب حتى ينضج الباذنجان. اخلطي الطماطم والباذنجان المشوي والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والبقدونس في طبق. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وباقي كمية الملح ودبس الرمان واخلطي حتى تتجانس مكونات السلطة وقدميها فوراً. السلطات أطباق جانبية خضار سلطات بالباذنجان

المصدر سيدتى