الرئيسية / مطبخ / مخ بانيه خطوة بخطوة بالصور

مخ بانيه خطوة بخطوة بالصور

مخ بانيه خطوة بخطوة بالصور

لمى شهاب مخ بانيه خطوة بخطوة بالصور

مخ بانيه خطوة بخطوة بالصور .. في خطوات بسيطة وبالصور، تعرفوا مع مطبخ سيدتي على طريقة تحضير المخ في المنزل، واكتشفي سر طعمه المقرمش

المقادير

للسلق :

الماء : حسب الرغبة

البصل : 1 حبة

القرفة : عود

فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة

للبانيه :

طحين : كوب

بقسماط : كوب (كعك مطحون)

البيض : 3 حبات

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

الزيت : غزير (للقلي)

النخاع : 2 قطعة

طريقة التحضير

صبي ماء السلق الساخن في قدر على النار، ثم أضيفي البصل، وعود القرفة، والهيل، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والملح، وضعي مخ الخروف. جهزي كوب الطحين، والبقسماط، ورشي الملح والفلفل الأسود على البيض مع الخفق. مرري المخ بالطحين، ثم بالبيض المخفوق، والبقسماط. سخني الزيت الغزير بمقلاة غير لاصقة على النار، وابدأي بقلي المخ على الجهتين حتى يتحمر. قدميه ساخناً. أكلات اللحوم طبخات اللحوم وصفات اللحوم خطوة بخطوة طبخات سهلة اكلات سهله

المصدر سيدتى