السبت , سبتمبر 19 2020

بسبوسة بالتوفي

بسبوسة بالتوفي

مطبخ سيدتي بسبوسة بالتوفي

بسبوسة بالتوفي … نقدم لك واحدة من ألذ وصفات الحلويات العربية الطيبة، تعلمي طريقة عمل بسبوسة التوفي، وصفة حلويات سهلة وسريعة، وتقدم مع القهوة كأحلى ضيافة محببة للجميع شاهدي:  البسبوسة بحشوة القشطة بالفيديو

المقادير

للتوفي :

كريمة الطبخ : 250 غراماً

سكر : كوب

للتزيين :

لوز : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)

سكر البودرة : حسب الرغبة

السميد : كوب وثلثا الكوب

القشدة : 170 غم

جوز الهند : كوب

سكر : كوب

البيض : 2 حبة

الزيت النباتي : نصف كوب

بيكنج بودر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

نخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف القشطة. نخلط البايكنغ باودر مع السميد على الناشف ثمّ نضيف بعدها السميد وجوز الهند على البيض والسكر ونحركهم جيداً ثم نضيف الزيت ونخلطهم من جديد. ندهن الصينية بقليل من الطحينة ونسكب فيها الخليط ثمّ نخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة. لعمل التوفي: نضع السكر في قدر على النار حتى يصبح بني غامق ثم نضيف الكريمة ونحرك بسرعة حتى الغليان. نترك التوفي حتى يبرد ثمّ نسكبه على البسبوسة وهي ساخنة ونتركها حتّى تبرد. نحمص اللوز المبشور مع السكر بمقلاة حتى يصبح السكر أشقر ويرش على وجه البسبوسة. حلويات البسبوسة حلويات خفيفة حلويات سهلة حلويات شرقية حلويات عربية

المصدر سيدتى