5فوائد للفول السودانى منها حمض الفوليك
فوائد للفول السودانى تعرف عليها واحذر من الإفراط فى تناولة
يرتبط عيد الفطر بمجموعه من الأكلات و المقرمشات و المكسرات و منها الفول السودانى نظرا للقيم الغذائيه وطعمه اللذيذ بالإضافه أن سعره فى المتناول ، نستعرض فوائد تناول الفول السودانى
يحتوى الفول السودانى علي الفيتامينات و المعادن و المواد المضاده للأكسده ، و بالتالى فهو مصدر غنى للطاقه.
يعد الفول السودانى مقاوم للتجاعيد و الشيخوخه و ايضا مصدر جيد للبروتين.
– ويحتوى الفول السودانى على المنجنيز مما يساعد فى امتصاص الكالسيوم و الكربوهيدرات و الدهون و بالتالى يؤدى إلي تنظيم مستويات السكر في الدم.
– ويحتوى ايضا على الأوميجا 3 ، مما يساعد علي تجنب زياده الكوليسترول فى الدم.
– و الفول السودانى منخفض الكربوهيدرات ، مما يجعل منة خيار غذائي جيد لمرضي السكر.
– يحتوى ايضا الفول السودانى على الثيامين وهو الذى يساعد خلايا الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلي طاقه ، و هو ايضا ضرورى لوظائف القلب و العضلات و الجهاز العصبى.
– يحتوى ايضا على حمض الفوليك الذى يقلل من خطر ولاده طفل به عيوب خلقية بنسبه تصل إلى 70٪ ، إذا ما تم تناولة قبل او أثناء الشهور الأولي من الحمل.
– و يحتوى علي كمية كبيره من ماده الفيتوسترولس ، مما يضعف امتصاص الكوليسترول من الجهاز الهضمى.
– التربتوفان فى الفول السودانى ، يساعد على محاربه الاكتئاب.
و الإفراط فى تناوله يؤدى إلى أضرار صحيه تتمثل في
الحساسيه المفرطهلان الفول السودانى ينمو فى الأرض و غالبا ما يتعرض لتأثيرات مختلفه و اشهرها العفن القادم من الأرض و الذي يعتبر خطير على صحه الإنسان كما أن المكسرات و السوداني تحتوي على حمض الفيتيك ، و الذى يتعارض مع امتصاص عدد من العناصر الكيميائيه كالحديد. لذلك من الأفضل نقعه اذا كان نيئ لعده ساعات قبل تناوله ثم تجفيفه .