5 فوائد للترمس منها إمداد الجسم بالنياسين
.. فوائد متعددة للترمس
قال الدكتور مجدي بدران ، عضو الجمعية المصرية لأمراض الحساسية والمناعة ، أن عادة تناول الترمس في عيد الفطر قد بدأت في التراجع بين المصريين في السنوات الأخيرة ، رغم أهميته الكبيرة في زيادة المناعة وحماية الجسم من الأمراض.
وأضاف بدران ، في تصريحات خاصة له أن الترمس يرفع الحصانة لعدة أسباب.
أهمها أنها غنية بالبروتينات أكثر من اللحوم ، وهي مواد مهمة لبناء أنسجة الجسم وإصلاح الخلايا التالفة ، وخاصة خلايا جهاز المناعة.
الترمس غني بالألياف الغذائية التي ترفع المناعة وتنشط البكتيريا الصديقة للإنسان وتمنع الإمساك وبالتالي تقلل الوقت الذي تبقى فيه المواد الضارة داخل الجسم. يحتوي على 8 معادن و 8 فيتامينات ومعظم العناصر الغذائية التي ترفع كفاءة جهاز المناعة.
يحتوي الترمس على مجموعة كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية مثل: الحديد والزنك والسيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم وعدة أنواع من فيتامين ب. في تأخير الشيخوخة والحفاظ على نشاط وقوة الجسم في الأعمار المتقدمة.
يعمل الترمس على إمداد الجسم بالنياسين ، وهو فيتامين ب 3 الذي يفيد في إنتاج الطاقة ويحسن الشهية والهضم ، خاصة عند مرضى السكر. يقوم الترمس أيضًا بإصلاح واستعادة الحمض النووي واستخدام الكالسيوم على النحو الأمثل. كما يتسبب نقص النياسين في الإصابة بمرض البلاجرا ، الذي يتسبب في ظهور بقع داكنة على الجلد وزيادة سماكة الجلد مع الإسهال المزمن. وجع بطن
يحتوي الترمس على 3 أحماض أمينية أثبتت أهميتها في رفع المناعة: حمض السيستين الذي يحمي الجسم من الالتهابات والسرطانات ، وحمض السيرين الذي يساعد في إنتاج الأجسام المضادة وخاصة المناعة وتكوين أغشية الخلايا ، وحمض الأرجينين. التي تقلل من الدهون الضارة ونحتاجها بشدة بعد الصيام لزيادة كفاءة المناعة وتجنب ارتفاع نسبة الدهون بعد تناول الكعك والمخبوزات المختلفة في عيد الفطر.