وصفتنا النهاردة شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
المقادير
– مرق دجاج :
4 اكواب
– الماء :
كوب
– مرق دجاج :
1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور :
ثلاث أرباع الكوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
4 اكواب
– الماء :
كوب
– مرق دجاج :
1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور :
ثلاث أرباع الكوب
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)
– سمن :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتسخين السمن في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.
- صُبي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
- تبلي بالفلفل الأسود.
- اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
سمات