كيرسيتين: ما هو والغرض منه والأطعمة التي يوجد بها

كيرسيتين: ما هو والغرض منه والأطعمة التي يوجد بها
كيرسيتين: ما هو والغرض منه والأطعمة التي يوجد بها

 

الكيرسيتين هو نوع من الفلافونويد يعطي لونًا لأطعمة معينة من أصل نباتي ويوجد في العديد من الفواكه والخضروات ، مثل التفاح والكرز والبصل والفلفل ونبات الكبر وغيرها.

يعد استهلاك الأطعمة الغنية بالكيرسيتين وسيلة ممتازة لتحفيز وتقوية جهاز المناعة ، حيث أنه مركب مضاد للأكسدة يقضي على الجذور الحرة من الجسم ، وبالتالي يمنع تلف الخلايا والحمض النووي وبالتالي يمكنه تجنب ظهور السرطان. أو ظهور أمراض مزمنة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة التي تعتبر وظيفية بسبب وجود مادة الكيرسيتين لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للهستامين يساعد في الحماية من أمراض القلب وتخفيف بعض أعراض مشاكل الحساسية ، مثل سيلان الأنف والشرى وتورم الشفاه.
يستخدم كيرسيتين على نطاق واسع لمنع ظهور مشاكل صحية مختلفة ، ولهذا يمكن استخدامه للأغراض التالية:

  • تقوية جهاز المناعة.
  • القضاء على تراكم الجذور الحرة في الجسم.
  • خفض مستويات الكوليسترول “الضار” (LDL) ؛
  • قلل من فرص إصابتك بنوبة قلبية أو سكتة دماغية ؛
  • التقليل من أعراض الحساسية الغذائية أو التنفسية.

وبالمثل ، يمكن أيضًا استخدام كيرسيتين للمساعدة في منع تطور السرطان أو لاستكمال العلاج السريري لأنواع مختلفة من السرطان ، حيث إنه قادر على تحسين جهاز المناعة.

قائمة الأطعمة الغنية بالكيرسيتين

طعام (100 جم) كمية كيرسيتين
نبات الكبر 180 مجم
فلفل اصفر 50.63 مجم
الحنطة السوداء 23.09 مجم
بصلة 19.36 مجم
توت 17.70 مجم
تفاح مقشر 4.42 مجم
العنب الأحمر 3.54 مجم
بروكلي 3.21 مجم
الكرز المعلب 3.20 مجم
ليمون 2.29 مجم

لا توجد جرعة موصى بها للكمية اليومية من كيرسيتين ؛ ومع ذلك ، يُقترح عدم تجاوز 1 جرام من الكيرسيتين يوميًا ، حيث يمكن أن يتسبب في تلف الكلى ، مما يساهم في ظهور الفشل الكلوي ، على سبيل المثال.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد

سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط