وصفتنا النهاردة عمل شيش طاووق

تعرفى على طريقه عمل شيش طاووق

الشيش طاووق من الوجبات الشهيه و لة اكثر من طريقه اعداد و تقديم كما انة من الوجبات المحببه للجميع حضرية فى الفرن و قدميها مع الازر او المكرونه بالاضافه الي سلطه الثوميه و صوص المايونيز

المقادير

تكفي 4 اشخاص

2 ملعقه صغيره ملح

1 ملعقه صغيره كزبرة ناعمه

1 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون

1 ملعقه صغيره هكركم

1 ملعقه صغيره شطه

1 ملعقه صغيره بصل بودرة

1 ملعقه صغيره ثوم بوردة

1 ملعقه صغيره حبهان هيل ناعم

1 ملعقه كبيره بابريشيش طاووق فى الفرنكا

2 ملعقه كبيره ملعقه طعام صلصه طماطم

2 ملعقه كبيره صويا صوص

ربع كوب خل ابيض

ربع كوب عصير ليمون

نصف كوب زيت زيتون

1 كوب زباده

نصف كيلو صدور دجاج

للتقديم

فلفل الوان مقطع مكعبات

بصل مقطع مكعبات

سياخ خشبيه

ملحوظه

نستخدم كوب متوسط و يكون نفس الكوب فى كل المقادير

خطوات التحضير

نغسل صدور الدجاج جيدا ثم نقطعها مكعبات متوسطه الحجم

نضع الزبادى فى بوله غويطه و نضيف الية صلصه الطماطم و الخل و عصير الليمون و زيت الزيتون و الصويا صوص و نخلطهم جيدا

نتبل خليط الزبادى بالملح و الفلفل الاسود و الحبهان و البصل البودره و الثوم البودره و الشطه و البابريكا و الكركم و الكزبره و نخلطهم مره اخري نضع قطع الدجاج فى التتبيله و ندعكها بها جيدا

نغطى الدجاج و ندخلها الثلاجه لمده ساعه علي الاقل

نشعل شوايه الفرن و نبطن الصينيه بورقه زبده

نرص قطع الدجاج مع الفلفل الملون و البصل بالتبادل فى الاسياخ الخشبيه

ندهن الشيش طاووق بزيت الزيتون و نرصة فى الصينيه

ندخل الشيش طاووق فى الفرن لمده 20 دقيقه

نقلب الشيش طاووق مرتين حتي يحمر و ينضج

نخرج الشيش طاووق من الفرن و نقدمة ساخن مع الخبز الشامى و الثوميه

سر نجاح شيش طاووق

اضافه الزبادى تجعل الدجاج يكون طرىترك الدجاج فى التتبيله مده اطول يكسبها طعم اقوي و الذ

فوائد شيش طاووق

يحتوى الدجاج علي البروتين الضرورى لبناء الجسمالزبادى و الزيت يمد الجسم بالدهون الصحيه التى يحتاجهاكل 100 جرام من الشيش طاووق تحتوى علي 127 سعر حرارى