أغذية الطاقة أنواع الأطعمة التي تمنحك الطاقة
أغذية الطاقة هي تلك التي تحتوي بالإضافة إلى تزويد الجسم بالطاقة على شكل كربوهيدرات وبروتينات ودهون ، على مركبات معينة ، مثل الكافيين أو الكابسيسين أو الجينجيرول ، والتي تعطي طاقة إضافية ، مما يزيد من التصرف الجسدي والعقلي.
إن تناول الأطعمة مثل القهوة والغرنا والماكا البيروفي والكاكاو يحفز الجهاز العصبي ، ويزيد من عملية التمثيل الغذائي ، ويقلل من الشعور بالإرهاق ويحسن التركيز ، بالإضافة إلى أنه يمكن تناولها عند التعب ، لزيادة الإنتاجية في العمل أو قبل التمرين. ، على سبيل المثال.
يمكن تناول هذه الأطعمة يوميًا ، لكن يجب تجنبها في الليل ، لأنها تعزز حالة اليقظة والإثارة التي يمكن أن تزعج النوم ، خاصةً لمن يجدون صعوبة في النوم.
بعض أغذية الطاقة الرئيسية هي:
1. القهوة
القهوة مشروب ذو خصائص مضادة للأكسدة وكميات جيدة من الكافيين ، وهو المسؤول عن تحفيز الجهاز العصبي ، وتحسين الطاقة والتركيز ، وتقليل النوم والإرهاق. تعرف على الفوائد الصحية الأخرى للقهوة.
كيف تستهلك : للحصول على الفوائد المحفزة للقهوة عندما تكون متعبًا أو نعسانًا ، على سبيل المثال ، يجب أن تستهلك هذا المشروب بحد أقصى 4 أكواب أو 600 مل ، والتي يجب أن توزع على مدار اليوم.
موانع الاستعمال : يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أن يستهلكوا كوبين من القهوة كحد أقصى يوميًا ، ويجب على المصابين بالتهاب المعدة أو الارتجاع والأطفال والحوامل والرضع تجنب هذا المشروب. لا يُنصح بتناول القهوة مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مادة الكافيين ، مثل الشاي الأخضر أو الجوارانا أو المتة أو الشوكولاتة ، لأن الكافيين الزائد يمكن أن يسبب خفقان القلب والغثيان والجفاف بالإضافة إلى الاعتماد طويل الأمد.
2. الشاي الأخضر
مثل القهوة ، يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مادة الكافيين ، بالإضافة إلى الثيوبرومين ، وهي مركبات تعمل على الجهاز العصبي ، مما يساعد على تحسين التركيز ، فضلاً عن تقليل النوم والإرهاق. الكاتيكين ، وهي مركبات مضادة للأكسدة موجودة في الشاي الأخضر ، تعمل أيضًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يساهم بشكل مباشر في إنقاص الوزن.
كيف تستهلك : يمكنك شرب الشاي على مدار اليوم في 4 أكواب ، والتي يمكن شربها قبل أو بعد الوجبات أو قبل ممارسة الرياضة. يساعد الشاي الأخضر على زيادة الطاقة والتصرف الجسدي والعقلي على الفور تقريبًا.
موانع الاستعمال : يمكن للشاي الأخضر أن يسبب الغثيان وآلام المعدة ، لذلك يجب تجنبه عند الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو الارتجاع أو القرحة. لا ينبغي شرب الشاي الأخضر مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكافيين ، مثل القهوة أو غرنا أو المتة أو الشوكولاتة. هذا المشروب هو بطلان للأطفال والنساء الحوامل والرضع والذين يعانون من صعوبة في النوم.
3. ماكا بيرو
تعد الماكا البيروفية جذرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي لها تأثير محفز ، وتحسن التركيز والمزاج ، فضلاً عن زيادة الطاقة ، وغالبًا ما يوصى بها لأولئك الذين يمارسون النشاط البدني. تعرف على المزيد حول الخصائص الطبية لماكا بيرو.
كيف تستهلك : يمكن تناول جذر الماكا البيروفي المجفف أثناء الوجبات أو في العصائر أو السلطات أو الفيتامينات أو الفواكه ، أو حتى قبل 60 دقيقة من النشاط البدني. يمكنك العثور على الماكا البيروفية في متاجر الأطعمة الصحية والحد الأقصى الموصى به هو 3 جرام يوميًا.
موانع الاستعمال : على الرغم من عدم وجود دراسات قاطعة حول موانع الاستعمال ، إلا أنه يجب تجنب ماكا بيرو عند الأطفال والحوامل والمرضعات.
4. غرنا
غرنا هي فاكهة من منطقة الأمازون ، غنية بمضادات الأكسدة التي تحتوي على الثيوبرومين والكافيين ، وهي المسؤولة عن زيادة التصرف والطاقة ، وكذلك تحفيز التركيز وتقليل التعب والنوم.
كيف تستهلك : يمكن العثور على غرنا في كبسولات مكملة وعادة ما تباع مجففة وفي شكل مسحوق ، ويمكن تناولها كمشروب أو إضافتها إلى الفاكهة أو الآيس كريم. يمكن تناول هذه الفاكهة طوال اليوم بحد أقصى 5 جرام.
موانع الاستعمال : لأنه يمكن أن يسبب تهيج المعدة ، يجب تجنب غرنا في الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، والقرحة ، والارتجاع ، وأمراض الكلى ، والذين يخضعون للعلاج بمضادات التخثر والذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب أو الأرق. يجب على الأطفال والنساء المرضعات أيضًا ألا يستهلكوا غرنا.
بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بعدم تناول غرنا مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مادة الكافيين ، مثل الشاي الأخضر أو المتة أو القهوة أو الشوكولاتة ، لأن فائض هذه المادة يمكن أن يسبب الخفقان أو الغثيان أو الجفاف أو الاعتماد على المدى الطويل.
5. الكاكاو
يحتوي الكاكاو على كميات جيدة من الدهون ، مما يوفر الطاقة للجسم ، فضلاً عن كونه غنيًا بالكافيين والثيوبرومين ، وهي مركبات تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وزيادة استهلاك الطاقة وتقليل النوم وتحسين التركيز والمزاج. تعرف على الفوائد الصحية الأخرى للكاكاو.
كيف تستهلك : يمكن شراء الكاكاو في شكل مسحوق أو شوكولاتة ، لكن من المهم أن تتذكر أن الشوكولاتة يجب أن تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو ، لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر والدهون مقارنة بأنواع الشوكولاتة الأخرى. الحد الأقصى لاستهلاك مسحوق الكاكاو في اليوم هو 6 ملاعق كبيرة ، والتي يمكن إضافتها إلى الفواكه أو الزبادي أو الحليب ، على سبيل المثال ، أثناء الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو عندما تحتاج إلى زيادة الطاقة والتركيز.
موانع الاستعمال : يجب على الأشخاص الذين يعانون من صعوبة في النوم أو مشاكل مثل التهاب المعدة أو الارتجاع أو القرحة تجنب تناول الكاكاو. بالإضافة إلى ذلك ، في النساء الحوامل هو أيضا بطلان ، لأن الكافيين يمكن أن يزيد من فرص الولادة المبكرة أو انخفاض الوزن عند الطفل.
6. الفلفل الحار الأحمر
الفلفل الأحمر فاكهة غنية بالكابسيسين ، وهو مركب يحفز الجهاز العصبي ويزيد الطاقة والتركيز ويمنع النوم.
كيف تستهلك : التوصية المقترحة للفلفل الحار لزيادة الطاقة هي 0.9 إلى 16.5 جرام يوميًا ، والتي يمكن تناولها طازجة أو مجففة في اليخنة أو الحساء أو الفاصوليا ، على سبيل المثال.
موانع الاستعمال : الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة ، أو الارتجاع ، أو القرحة ، أو ارتفاع ضغط الدم يجب أن يستهلكوا الفلفل الحار بكميات أقل وبشكل متقطع. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب تناوله من قبل المصابين بالبواسير ، وهي عبارة عن أوردة صغيرة في فتحة الشرج تسبب الألم وصعوبة في الإخلاء.
7. القرفة
القرفة هي مصدر للمركبات النشطة بيولوجيًا ، مثل مضادات الأكسدة والأوجينول ، التي تزيد من طاقة الجسم ، كما تحسن المزاج والتركيز. انظر إلى الفوائد الصحية الأخرى للقرفة.
كيف تستهلك : للحصول على فوائد الطاقة من القرفة ، يمكن تناول 6 جرام كحد أقصى موزعة على مدار اليوم ، ويمكن إضافتها في الزبادي والفواكه والعصائر وأيضًا في الأطعمة المالحة مثل الدجاج والأرز ولحم الخنزير.
موانع الاستعمال : عند تناول القرفة بجرعات عالية ، يمكن أن تسبب بعض ردود الفعل الخطيرة ، مثل الحساسية وتهيج الجلد ونقص السكر في الدم. يجب عدم تناول القرفة من قبل الأطفال أو النساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من القرحة أو أمراض الكبد الخطيرة.
8. عصير البنجر
يعتبر البنجر من الخضروات الغنية بأكسيد النيتريك ، وهو مركب مسؤول عن زيادة دوران الأكسجين من الدم في العضلات والشرايين والدماغ ، وتعزيز التركيز والذاكرة والتصرف. يقلل عصير البنجر أيضًا من التعب ويحسن الأداء أثناء ممارسة النشاط البدني ويحسن التعافي بعد التمرين.
كيف تستهلك : لزيادة الطاقة مع عصير البنجر ، يوصى بشرب حوالي 250 مل في اليوم ، والتي يمكن أن تكون في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. لتحسين جودة التدريبات الخاصة بك ، يمكنك شرب هذا العصير قبل 30 دقيقة من بدء النشاط البدني ، أو بعد ذلك لتحقيق انتعاش أفضل للعضلات.
موانع الاستعمال : يجب تناول عصير البنجر باعتدال لمن يعانون من حصوات الكلى. أيضًا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مزمنة في الكلى تناول هذا العصير فقط تحت إشراف طبي ، حيث تحتوي هذه الخضار على كميات جيدة من البوتاسيوم.
9. الزنجبيل
الزنجبيل هو مصدر جذر لـ 6-gingerol و 8-gingerol ، وهو مسؤول عن تحسين الطاقة والتخلص من الجسم. بالإضافة إلى أنه يساعد في تقليل النوم ، ويحفز الذاكرة ، ويحسن التركيز لأنه يعمل على الجهاز العصبي.
كيف تستهلك : لتحسين الطاقة والتركيز ، يمكن استهلاك جذر الزنجبيل الطازج أو المجفف بكميات قصوى تبلغ 5 جرام يوميًا ، والتي يمكن أن تُبشَّر في السلطات أو الشاي أو في مستحضرات مثل الحساء أو اليخنة.
موانع الاستعمال : تناول الزنجبيل بكميات زائدة يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم لدى مرضى السكر والأرق لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النوم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات القلب استشارة طبيب القلب قبل تناول هذا الجذر. بالإضافة إلى ذلك ، لا يُنصح بالزنجبيل لمن يعانون من مشاكل التهاب المعدة أو القرحة.
10. الكركديه أو جامايكا
الكركديه أو الجامايكا هي زهرة تحتوي على كمية ممتازة من فيتامين ج وفيتامين ب المركب ومضادات الأكسدة التي تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتقليل التعب وزيادة الطاقة وتحسين التركيز.
كيف تستهلك : إذا كنت تحتاج إلى مزيد من الطاقة طوال اليوم ، يمكنك أن تستهلك زهرة الكركديه في السلطات أو الشاي أو كأساس للمربى أو الكعك أو العصير. في حالة تناول الشاي ، يمكنك شرب كوبين يوميًا مع الوجبات الرئيسية أو مع الوجبات الخفيفة في الصباح أو بعد الظهر.
موانع الاستعمال : لا ينصح باستخدام الكركديه لمن يعانون من أمراض قلبية خطيرة ، ولا يجب تناول زهرة الكركديه أثناء الحمل والرضاعة.