سبيرولينا ما الغرض منه الفوائد وكيفية تناوله

كتب اشرف محمد

سبيرولينا هو نوع من الطحالب يستخدم كمكمل غذائي نظرا لمصدره الممتاز من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتينات ، ويعتبر حاليا غذاء خارق لأنه يوفر فوائد صحية مختلفة.

تشير بعض الدراسات إلى أن السبيرولينا يمكن أن تحسن التمثيل الغذائي للدهون والجلوكوز ، وتقليل الدهون المتراكمة في الكبد ، وحماية القلب وتعزيز فقدان الوزن.

هذه الأعشاب البحرية متوفرة في شكل مسحوق وكبسولات ، ويمكن تناولها بقليل من الماء أو إضافتها إلى العصائر أو العصائر. يمكن شراء المسحوق والمكملات الغذائية من متاجر الأطعمة الصحية والصيدليات والمتاجر عبر الإنترنت وحتى في بعض محلات السوبر ماركت.

ما هو سبيرولينا

يستخدم سبيرولينا للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها مثل ارتفاع ضغط الدم وعسر شحميات الدم والتهاب الأنف التحسسي وفقر الدم والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي ، لأنه من الطحالب الغنية بالفيتامينات والمعادن والكلوروفيل والبروتينات عالية الجودة والأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على مركبات منبهات المناعة مثل الإينولين والفيكوسيانين ، والتي أظهرت خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للأورام. يمكن أن تلعب هذه الطحالب أيضًا دورًا مهمًا في علاج الاضطرابات العصبية والتهاب المفاصل.

الفوائد الصحية

توفر السبيرولينا ، بفضل خصائصها المتنوعة ، فوائد صحية متنوعة ، وهي:

1. يخفض ضغط الدم ، حيث يساعد على استرخاء الأوعية الدموية ويعزز إنتاج أكسيد النيتريك ؛
2. يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية ، لأنه يمنع امتصاص الدهون ويساعد على زيادة الكوليسترول الجيد HDL ؛
3. تحسين أعراض التهاب الأنف التحسسي ، وتقليل إفرازات الأنف والاحتقان والعطس والحكة ، لأنه يقوي جهاز المناعة ؛
4. الوقاية من مرض السكري والسيطرة عليه ، حيث يبدو أنه يساعد في زيادة حساسية الأنسولين وخفض مستويات الجلوكوز بسرعة ؛
5. يعزز فقدان الوزن لأنه يقلل الالتهاب على مستوى الأنسجة الدهنية ، ونتيجة لذلك يزيد من فقدان الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ؛
6. يمكن أن يزيد الانتباه ويحسن المزاج والتصرف ويتجنب الاكتئاب ، لأنه غني بالمغنيسيوم ، وهو معدن يساعد على إنتاج الهرمونات التي تسبب الرفاهية ؛
7. يمكن أن يحسن الذاكرة ويمارس تأثيرًا عصبيًا ، لأنه غني بالفيكوسيانين ومضادات الأكسدة ، ولهذا السبب يُعتقد أنه يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص المصابين بمرض الزهايمر ويقلل من التدهور المعرفي الذي يحدث مع تقدم العمر ؛
8. لتقليل الالتهاب  لاحتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعمل كمضادات للأكسدة ومضادة للالتهابات في الجسم.
9. يحسن ويقوي جهاز المناعة لأنه ينشط الخلايا المناعية. تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يكون من المفيد للأشخاص المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية المساعدة في تحسين مناعتهم ؛
10. يمكن أن يساعد في علاج التهاب المفاصل ، حيث يبدو أن له تأثير مضاد للالتهاب يحمي المفاصل ؛
11. يمنع الشيخوخة المبكرة ، لأنه غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج ، من بين أمور أخرى ، مما يساعد على تقليل تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة ؛
12. منع السرطان ، لأنه غني بمضادات الأكسدة والمغذيات الدقيقة مثل الزنك والسيلينيوم ، مما يمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة ؛
13. تعزيز تضخم واستعادة العضلات  لأنها غنية بالبروتينات والأوميجا 3 والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم ، بالإضافة إلى ذلك يمكنها أيضًا تحسين الأداء في تمارين المقاومة ؛
14. ينقي  الجسم لما له من تأثير وقائي للكبد ، يمنع تلف خلايا الكبد ويحميها من السموم ، وذلك بفضل تأثيره المضاد للأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبيرولينا لديها القدرة على تقليل الدهون المتراكمة في الكبد. كما يمكن أن يكون له تأثير مضاد للفيروسات ضد فيروس الهربس البسيط والتهاب الكبد الوبائي سي ؛
15. يمكن أن يحسن أعراض فقر الدم ، بسبب محتواه من الحديد.

لأنه غذاء خارق ويوفر كل هذه الفوائد للجسم ، يشار إلى سبيرولينا في مختلف مراحل الحياة وللوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة ، وخاصة في حالات السمنة والدهون الموضعية ، لمنع الشيخوخة واستعادة العضلات لدى الأفراد الذين يمارسون نشاطا بدنيا.

هل تساعدك سبيرولينا على إنقاص الوزن؟

تشير بعض الدراسات العلمية إلى أن سبيرولينا جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي يمكن أن يعزز فقدان الوزن ، حيث يمكن أن يعمل كمثبط للشهية ويساعد في السيطرة على الشبع ، لأنه غني بالفينيل ألانين ، وهو سلائف من الأحماض الأمينية لهرمون كوليسيستوكينين الذي يحدد مستوى الشبع في المعدة.

بالإضافة إلى ذلك ، من الواضح أنه يمكن أن يكون له أيضًا تأثير على هرمون اللبتين ، وهو هرمون يساعد على تقليل الشهية وحرق الدهون. وبالمثل ، فإن عمل التطهير يساعد على تطهير وإزالة السموم من الجسم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

تشير دراسات أخرى إلى أنه يساعد في تقليل الأنسجة الدهنية بسبب تأثيره المضاد للالتهابات وعن طريق تثبيط إنزيم يعمل في عملية إنتاج الأحماض الدهنية في الجسم.

كيف تأخذ سبيرولينا

تتراوح الجرعة الموصى بها من سبيرولينا بين 1 إلى 8 جرام يوميًا (1000 مجم إلى 8000 مجم / يوم) ، اعتمادًا على الهدف الذي تريد تناوله ، وهذه هي:

• كمكمل عام : 1 غرام في اليوم ؛
• لإنقاص الوزن : من 2 إلى 3 جم يوميًا ؛
• تساعد في السيطرة على الكوليسترول : من 1 إلى 8 غرام في اليوم ؛
• تحسين  أداء العضلات : 2 إلى 7.5 جرام في اليوم ؛
• المساعدة في السيطرة على  نسبة الجلوكوز في الدم : 2 غرام في اليوم ؛
• تساعد في التحكم في ضغط الدم : 3.5 إلى 4.5 جرام في اليوم ؛
• لعلاج الدهون في الكبد : 4.5 جرام في اليوم.

يجب تناول سبيرولينا حسب توجيهات الطبيب أو اختصاصي التغذية ، ويمكن تناوله بجرعة واحدة أو تقسيمها إلى جرعتين أو ثلاث جرعات على مدار اليوم ويفضل قبل الوجبات الرئيسية ب 20 دقيقة (الإفطار والغداء والعشاء).

هل يمكن للأشخاص المصابين بقصور الغدة الدرقية تناول السبيرولينا؟

حتى الآن ، لم يتم العثور على سبيرولينا تسبب أي تفاعلات دوائية مع ليفوثيروكسين ، وهو دواء يستخدم لعلاج قصور الغدة الدرقية ، أو لتفاقم هذه الحالة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه آمن بنسبة 100٪ ، وفي هذه الحالات يجب استشارة الطبيب المعالج أو أخصائي التغذية قبل استخدامه.

التركيب الغذائي للسبيرولينا

يوضح الجدول أدناه القيمة الغذائية للسبيرولينا لكل 100 جرام ، وقد تختلف الكميات اعتمادًا على الأنواع والصنف من النبات:

* من المهم ملاحظة أن فيتامين ب 12 الكاذب لا يمكن استقلابه في الجسم ، وبالتالي فإن استهلاكه لا يزيد من مستويات فيتامين ب 12 في الدم ، ومن المهم أن يأخذ النباتيون أو النباتيون ذلك بعين الاعتبار.

الآثار الجانبية المحتملة

يمكن أن يسبب تناول السبيرولينا الغثيان والقيء و / أو الإسهال. لا ينبغي تجاوز الجرعة القصوى الموصى بها من هذا المكمل. في حالات نادرة يمكن أن يسبب الحساسية.

موانع

يجب تجنب السبيرولينا من قبل الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون لأنها تحتوي على مستويات عالية من الفينيل ألانين أو لأن لديهم اضطرابات متعلقة بهذا الحمض الأميني. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استخدامه أثناء الحمل والرضاعة ولدى الأطفال أو المراهقين ؛ لأن آثاره غير معروفة.